今天才知道,纯粮酒的记号就在瓶身,学会让你远离酒精酒
当今的白酒市场,用一个字形容,那就是:乱。
怎么个乱呢?
除却包装让人眼花缭乱,那么自然是酒精勾兑酒和纯粮酒混着卖,以假乱真。
很多酒友喝了大半辈子的酒,估计都不知道自己喝的是酒精酒,酒精酒和纯粮酒其实味道是差不多的,对于普通人而言,想要从味道上鉴别酒精酒和纯粮酒,那是非常困难的。
估计就有酒友会问:我不是专业鉴酒人士,难道我就不能在市场上买到真正的纯粮酒吗?
其实,想要买到纯粮酒非常简单,只需要看瓶身即可,接下来,我给大家分享2个小妙招,让大家轻松买到纯粮酒,彻底远离酒精酒。
- 看原料
任何白酒,只要原料里面出现了食用香料、食用香精,那么它一定是酒精勾兑酒,因为真正的纯粮酒,原料里面只有谷物粮食和水,以牛栏山和五粮液为例。
(1)牛栏山,酒精勾兑酒
从图片中可以看出,牛栏山原料里面出现了食用香料,其实,这就是勾兑酒最明显的标志,至于配料里面的什么液态法白酒、固液法白酒还有固态法白酒之类的,我不建议大家去了解,虽然不复杂,但是真的没有必要。
- 五粮液,纯粮酒
五粮液的配料是水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米,没有任何香精、香料添加,坚持五斤粮食一斤酒,是真正的纯粮酿造。
- 看执行标准
酒精勾兑酒的执行标准只有两个,分别是GB/T20821和GB/T20822,不管是什么样的酒精勾兑酒,都必须要有这两个执行标准,若是想要买纯粮酒,遇见这两个标准,一定不要下手。
- 牛栏山
牛栏山的产品执行标准是:GB/T20822,这是酒精勾兑酒特有的标志,大家购买的时候,可得擦亮眼睛。
- 五粮液,执行标准:GB/T22211
从图片中大家应该发现了,单单五粮液的执行标准就不止一个,因此按照正常的鉴定方法,想要把所有的白酒执行标准记住是非常困难的,那么就按照笔者的方法,区别于GB/T20821和GB/T20822就行,只要不是这两个标准,那就不是酒精勾兑酒,可以放心购买。
学会了这两点,大家是不是觉得区分酒精勾兑酒和纯粮酒非常简单?
在当今这个白酒业鱼龙混杂的时代,哪怕国家已经出台相关政策,将酒精勾兑酒踢出白酒的舞台,但市场上依旧随处可见酒精勾兑酒,有人说,市面上60%-70%的瓶装酒,都是酒精勾兑酒,甚至还有人说是这个比例占据95%,更是可怕。
当然,即使如此,依旧有不少酒厂在坚持酿造自己的纯粮好酒,比如下面这2款纯粮酒厂酿造出的好酒。
(1)缘得仿台酒
宝剑锋之磨砺出,梅花香自苦寒来。用这句诗来形容缘得仿台酒是非常贴切的,从酝酿到问世,缘得仿台酒都显得很低调,在其他酒在疯狂宣传自己的时候,它却低着头,努力打造自己的质量,很少去宣传自己,用酿酒人的话来说酒香不怕巷子深,只要认真打造真正的纯粮好酒,才可以赢得属于自己的消费群体。
正是这个十年如一日的坚持,终于在2019年的时候,这款产自贵州茅台镇的酱香型白酒,随着茅台掀起的酱香热,扶摇而上,一路披荆斩棘,乘风破浪,实现了巨大的腾飞,缘得仿台酒,终于红遍了整个贵州,成为了一款家喻户晓的好酒。
采用优质高粱、小麦、取赤水河河水,以老茅台人酿酒技巧,加持数千道复杂工序,最终成就一款酱香浓郁,回味无穷的好酒。
(2)景芝白干
景芝白干是山东代表名酒,亦是中华酒史上最早的高粱大曲白酒,是真正的老牌子白酒,纯粮酿造,质量信得过,酒友对它并不陌生。
原料为高粱、小麦、大米、水,无任何添加成分,坚持纯粮酿造。
景芝白干有瓶装75度,算是高度货真价实的高度白酒,好喝不刺激,不过普通酒友品味52度就差不多了。